새로운 레스토랑을 시작하려면 많은 계획이 필요합니다. 카페나 레스토랑을 여는 데 집중하기 전에 공간과 레스토랑 장비와 같은 여러 가지를 연습해야 합니다. 타겟 고객, 위치, 소유 유형, 그리고 가장 중요한 재정 여유를 고려해야 합니다.
상업용 레스토랑 장비는 주로 레스토랑에서 제공하고자 하는 음식의 종류에 따라 달라집니다. 최고의 셰프라도 나쁜 상업용 장비나 잘못된 장비를 사용할 수 없습니다 메이드카페.
상업용 장비는 대량의 식품을 처리할 수 있어야 하며, 신뢰성이 뛰어나고 가격 대비 효율성이 높아야 합니다.
결정을 내리기 전에 필요한 모든 상업용 레스토랑 장비를 계획하고, 예산을 측정하고, 신중하게 선택하세요.
제빵 장비
항상 레스토랑을 보완할 품목을 선택하세요. 또한 결함이 있는 장비로 인해 좌초되지 않도록 24시간 판매 후 서비스를 보장하세요.
커피 메이커
판매 중인 다양한 커피 메이커를 조사하세요. 식당에 원하는 것을 선택하세요. 원두에서 컵까지 자동 커피 머신이든 전통적인 수동 에스프레소 메이커이든 상관없습니다. 이 장비의 옵션은 전적으로 예산이 허락하는 대로입니다. 선택한 장비가 확실히 서비스 가능하여 작업 중에 아무런 문제가 발생하지 않도록 유의하세요.
상업용 식기 세척기
이 상업용 레스토랑 장비는 선박의 수동 세척의 어려움을 제거합니다. 예산, 공간 및 기계의 적재 용량을 기준으로 결정하세요.
상업용 냉동고
그것은 당신이 단순히 레스토랑을 운영할 수 없는 필수 레스토랑 장비입니다. 당신은 두 가지 종류의 냉동고를 찾을 수 있습니다. 하나는 상자형 냉동고이고 다른 하나는 수직형 냉동고입니다. 상자형 냉동고는 훨씬 더 효율적이고 가격 대비 효과적이지만 바닥에서 귀중한 공간을 차지합니다.
상업용 프라이어
튀김기는 닭고기, 감자, 해산물 등의 음식을 준비하는 데 중요한 장비입니다. 또한 냉동 식품을 편리하게 조리하는 데도 유용합니다. 확실히 많은 양의 음식을 지속적으로 조리할 수 있으므로 유용한 레스토랑 장비입니다.
상업용 제빙기
제빙기 없이는 레스토랑을 만들 수 없습니다. 면적, 절차를 쉽게 진행하는 데 필요한 얼음 양, 필요한 얼음 종류(큐브, 플레이크, 너겟 또는 컨투어 얼음)와 물론 재정 여력에 따라 제빙기를 선택하세요.
상업용 주서 및 믹서
판매되는 주서에는 세 가지 주요 종류가 있습니다. 오렌지와 같은 감귤류 과일을 위한 감귤류 주서, 잎이 많은 채소, 연약한 과일 및 밀싹을 위한 밀싹 주서, 그리고 이중 용도 주서입니다.
제공되는 믹서의 주요 유형은 2가지입니다. 핸즈 믹서와 독립형 믹서입니다. 둘 다 유용하며 다양한 활동을 지원합니다.
상업용 오븐
카페나 레스토랑은 이 장비가 기본 기능을 작동시키는 데 필요합니다. 다양한 종류의 상업용 오븐이 판매되어 선택할 수 있습니다. 전통 오븐, 대류 마이크로파, 컨베이어 오븐, 벽돌 오븐, 피자 오븐, 마이크로파 오븐 중에서 선택할 수 있습니다.