베산 : 4차숟가락
커민 페이스트: 티스푼 2개
양파페이스트 : 2티스푼
마늘 페이스트 : 1.5티스푼
생강 페이스트 : 반 티스푼
강황가루 : 2티스푼
고추가루 : 1티스푼
설탕 : 취향에 따라
소금 : 기호에 따라
고수풀 : 2티스푼
생크림 : 반컵
가람 마살라 : 2티스푼
녹색 고추: 잘게 썬 조각 5-6개
고수잎 : 잘게 썬 신선한 것 약간
토마토퓨레 : 4테이블스푼
후추 : 10g
커드 : 3테이블스푼
잘게 썬 토마토 : 1개
절차
먼저 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후 소금과 후추를 조금 넣고 믹서 그라인더로 잘 갈아주세요.
이제 베산 2스푼, 녹색 고추, 붉은 미르치 가루, 강황 가루, 고수풀 반 티스푼, 고수잎, 양파 페이스트, 마늘 페이스트, 생강 페이스트를 소금 한 꼬집과 함께 추가합니다. 물을 넣고 다시 잘게 갈아주세요. 별도의 그릇에 보관하세요.
이제 가스레인지에 프라이팬을 올리고 참기름 2테이블스푼을 넣고 가열하세요.
갈아놓은 재료를 그릇에 담아 팬에 비우고 고르게 펴주세요.
큰 오믈렛 모양으로 만들어 보세요. 양면을 잘 튀겨주세요.
적당히 튀겨지면 접시에 담고 대구 등촌
이제 삼각형 모양으로 자르고 잠시 식혀주세요.
이제 가스레인지에 별도의 팬을 다시 올려놓으세요.
잘게 다진 양파를 넣고, 머스타드 오일에 설탕 1티스푼도 넣어 볶습니다.
색상이 갈색으로 변하면;
마늘 페이스트, 생강 페이스트, 잘게 썬 토마토, 두부 2테이블스푼, 후추, 고수 가루, 커민 가루, 강황, 붉은 고추 가루를 추가합니다.
이제 물을 조금 넣고 잘 볶아주세요. 잘 볶아지면 토마토퓨레를 넣고 잘 섞어주세요. 물 1컵을 넣고 몇 분간 끓입니다. 가려.
이제 덮개를 제거하고 그 위에 삼각형 모양의 오믈렛을 올려주세요. 가람마살라 2티스푼을 넣고 국물이 졸아들면 가스를 꺼주세요.
생크림 고수 잎과 녹색 고추로 장식하세요.
파란타스나 바스마티 라이즈를 곁들여 뜨겁게 드세요.
이 맛있는 오믈렛 카레는