1 카주 카틀리 또는 바르피
긴 다이아몬드 모양의 과자인 카주 바르피는 모든 과자점에서 꼭 사야 할 품목으로, 누구도 거부할 수 없으며 주로 인도 북부에서 유래합니다. 카주는 캐슈넛을 의미하며, 이 과자의 주재료는 캐슈넛이며 연유와 적당한 양의 설탕을 섞어 만듭니다. 각 바르피 조각은 얇게 썰어 매우 매끄럽고 입에 넣으면 즉시 녹습니다.
2 모닥
유명한 마하라슈트라 과자이자 가네샤 신이 가장 좋아하는 별미로 알려진 모다크는 둥글고 왕관 모양이며 코코넛을 채워 넣었기 때문에 일종의 만두입니다. 일반적으로 전국에서 구할 수 있는 인기 있는 단것으로 속이 다양합니다. 그러나 가장 좋은 속은 잘 갈은 코코넛과 약간의 재거리로 구성된 것입니다. 모다크의 바깥 껍질은 밀가루나 쌀가루에 마이다를 섞어서 만듭니다.
3 로소골라스
로소골라는 서벵골, 특히 콜카타에서 유래한 유산을 가지고 있습니다. 완벽하게 둥글고 흰색 공 모양의 이 디저트는 가볍게 달콤한 시럽에 담근 디저트입니다. 신선한 체나와 세몰리나 반죽이 주요 재료이며 설탕 시럽에 익힙니다. 로소골라는 달콤한 시럽과 함께 점토 냄비에 담겨 판매되며 완전히 스펀지 같고 질감이 부드럽습니다.
4 파야삼
매우 만들기 쉽고 짭짤한 달콤한 디저트인 파야삼은 인도의 대부분 가정에서 준비합니다. 케랄라에서 유래한 이 디저트는 전통적인 키르 또는 일반적으로 쌀 푸딩의 버전입니다. 삶은 쌀 또는 당면, 우유와 설탕이 주요 재료입니다. 달콤한 애호가들을 끌어들이는 강렬한 맛과 향은 건포도, 캐슈넛, 카다멈, 사프란, 아몬드 때문입니다.
5 라두
엄청나게 인기 있는 Laddoo를 잊지 마세요. 모든 행사, 이벤트 또는 축제에 어울리는 달콤한 Laddoo는 항상 모든 사람이 가장 좋아하는 선택이었습니다. Motichur, Boondi 또는 다른 종류의 밀가루로 만든 밝은 오렌지색의 공 모양의 단 음식입니다. Ladoo의 주요 재료는 기 또는 버터와 설탕이며, 종류에 관계없이 말린 수지, 캐슈 또는 피스타치오로 풍미를 더합니다.
이 목록은 아마도 끝이 없을 것입니다. 앞서 말했듯이, 모든 주는 달콤한 특산품으로 유명하며 전 세계적으로 인도 요리의 풍부한 유산을 대표합니다. 따라서 세계 어느 곳에 머물든 달콤한 별미를 맛보며 달콤한 것을 맛보시기 바랍니다.