음식….. 보기에 아름답고, 맛도 좋고, 냄새도 좋고, 사람들을 행복하게 만들고, 함께 있게 하고, 낭만적인 감정을 불러일으키는 것입니다…. 가장 기본적으로는 배고픈 기계의 연료입니다…. 꿈과 갈망을 불러일으키고, 배의 식욕을 달래기도 합니다. 이런 영감을 주는 요리를 만들려면 적절한 장비를 갖추고 손님들에게 맛있고 싱싱한 음식을 제공해야 합니다. 음식을 준비하는 동안 자르기, 갈기, 깍둑썰기, 퓌레 만들기 등의 다양한 과정을 먼저 거칩니다. 이런 과정은 셰프에게 많은 노력과 시간을 소모합니다. 푸드 프로세서의 발명으로 바쁜 셰프가 이런 의무를 덜게 되었습니다 안성맛집.
그리고 푸드 프로세서는 무엇일까요? 음식을 준비하는 과정에서 다양한 반복적인 작업을 용이하게 하는 데 사용되는 주방 기구입니다. 최초의 푸드 프로세서는 1973년 칼 손테이머가 발명했습니다. 사람들이 이 푸드 프로세서의 중요성을 이해했을 때, 단 한 번의 시간 투자만으로 요리 산업에서 큰 성공을 거두었습니다. 몇 분 안에 모든 작업을 실행하고 레시피의 재료는 즉시 요리할 준비가 됩니다.
현재 대부분의 레스토랑에서는 상업용 푸드 프로세서를 사용하여 바쁜 주방 음식 생산 작업을 쉽게 처리합니다. 요리사를 돕고 수동 작업을 간소화하는 장비입니다. 상업용 푸드 프로세서는 일반적으로 부착물이나 블레이드의 배치 및 유형에 따라 여러 가지 기능이 있습니다. 그 중 몇 가지를 아래에 나열했습니다.
야채 썰기 / 다지기
견과류, 향신료, 고기, 말린 과일 등의 분쇄 품목
치즈나 야채를 갈거나 갈아서
퓨레화
반죽 섞기 및 반죽하기
레스토랑의 요구를 충족시키기 위해 다양한 종류의 푸드 프로세서를 판매하는 많은 회사가 있습니다. Cuisinart, Hamilton Beach, Hobart, Berkel, Waring, Omega, Robot coupe, Vollrath, Sammic과 같은 주요 브랜드는 모두 상업용 푸드 프로세서의 인기 있는 브랜드입니다.
구매하기 전에 고려해 보세요 !
상업용 식품 가공기를 구매하기 전에 레스토랑 주방의 필요에 맞는지 확인하세요. 작동하기 쉽고, 청소하기 쉽고, 튼튼하고, 내구성이 뛰어나고, 마지막으로 저렴한 제품을 선택하세요. 필요한 기능을 충족합니다. 주방 기기를 구매하기 전에 안전 조치를 고려해야 합니다. 식품 가공 장비의 경우 모든 상업용 식품 가공기는 사용 중 부상 가능성을 방지하는 안전 장치가 있을 가능성이 높습니다. 따라서 기능과 품질을 확인하는 것이 매우 중요합니다. 매우 저렴하고 며칠 후에 고장이 나고 광범위한 수리가 필요한 제품은 구매하지 마세요.
이렇게 유지해야 합니다 !
내구성을 보장하기 위해 푸드 프로세서에 대한 적절한 관리가 필요합니다. 잔여 입자를 제거하기 위해 사용 후 즉시 블레이드와 병을 씻으십시오. 전자 제품이므로 물에 닿지 않게 보관하십시오. 병을 씻은 후 모터가 습기에 영향을 받지 않도록 깨끗한 천으로 닦으십시오.
시간은 소중합니다! 자르거나, 잘게 썰거나, 다지는 데 시간을 낭비하지 마세요. 빠른 속도로 손님에게 제공하세요. 푸드 프로세서는 주방에서 필수적인 장비이며, 이 10년 동안 푸드 프로세서 없이는 전문 주방을 찾을 수 없습니다. 레스토랑에 완벽하게 맞는 상업용 푸드 프로세서를 쇼핑하기 시작하세요.