수프 레시피는 맛있고 그 자체로 식사가 될 수 있습니다. 신선하고 바삭한 빵과 함께 먹거나 익힌 파스타 껍질을 넣고 즐기세요! 나이지리아에는 맛있는 수프 레시피가 많이 있는데, 여기 두 가지 확실한 인기 레시피가 있습니다.
생선 후추 수프
생선은 수많은 나이지리아 요리법에 들어가는 필수 재료이며, 특히 이 요리법은 향신료를 좋아하는 사람들의 미뢰를 자극할 것입니다. 전통적인 방법으로 생선 후추 수프를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료:
당신이 선택한 신선한 생선
에후나 아리워나 호리병박
육두구 씨앗 4개 전주신시가지맛집
후추 (취향에 따라)
건조 우지자(Uziza) 2티스푼(10ml) (선택사항)
중간 크기 양파 2개
다진 가재 2큰술(30ml)
소금을 넣어 맛을 낸다
생선 육수 큐브 2개
준비 방법:
생선 조각들을 냄비에 넣고, 내용물이 잠길 정도로 물을 붓습니다.
육수와 양파를 넣고 모든 재료가 익을 때까지 요리합니다.
물이 일부 증발하면 물을 더 추가하여 냄비 내용물의 수위까지 다시 올립니다.
다진 에후, 가재, 말린 우지자, 고춧가루, 소금을 넣어 맛을 냅니다.
냄비에 물을 붓고 5분간 끓이면 고추수프가 완성됩니다.
항상 원하는 두꺼운 빵 조각과 함께 따뜻하게 드세요.
원주민 수프
야채를 많이 섭취하고 싶다면, 이 풍성한 네이티브 수프는 일일 권장 섭취량을 섭취하는 환상적인 방법입니다. 생선과 향긋한 향신료를 더하면, 이 수프 요리를 식사 계획에 계속해서 추가하게 될 것입니다.
재료:
틸라피아(또는 원하는 모든 종류의 생선)
홍합
응골로(조개)
새우
큰 새우
빈카꽃
왕새우
코코얌 3조각 – 증점제로 사용
팜유
신선한 고추 – 아타 로도 또는 칠리
다진 붉은 양파
소금
스톡 큐브
향엽 – 바질 또는 에핀린